A vitamina D é produzida pelo corpo humano a partir da exposição à luz solar. Ela pode também ser obtida através do consumo de alimentos de origem animal como óleo de fígado de peixe, peixes ricos em gordura (como o salmão, sardinha e atum) e gemas de ovos ou através do consumo de alimentos fortificados […]
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Saúde do casal: impacto na fertilidade e no sucesso da gestação
A saúde do casal está diretamente relacionada com a fertilidade e com o sucesso da gestação. A Nutrição adequada é extremamente importante para o casal que planeja ter filhos podendo influenciar nos processos metabólicos e hormonais evolvidos com a fecundação e gestação. Quando nos referimos aos casais que enfrentam problemas para engravidar, os fatores relacionados […]
Panqueca de BANANA sem farinha
Está com bananas bem maduras na fruteira? Que tal fazer essas panquequinhas de banana e variar o café da manhã? Eu adoro acompanhá-las com ovos mexidos, pois amo misturar doce e salgado! Mas você pode acompanhá-las com o que gostar: uma colherada de pasta de amendoim e canela, frutas vermelhas e um fio de mel, […]
Receita de Torre de berinjela com molho de tomate
Aqui vai uma maneira de diversificar o consumo de legumes em sua rotina de uma forma super saborosa (afinal, um toque de queijo e um tempo no forno agregam um sabor incrível a qualquer prato!) 😍Torre de berinjela com molho de tomate 🍆🍅📌Ingredientes:– 1 berinjela média– 1 cebola roxa pequena– 2 tomates italianos (ou outro […]
Receita de Tomate confit
Já ouviu falar em tomate confit (ou confitado)? 🍅🍅🍅 A receita é bem fácil de fazer e pode ser usada como antepasto (em cima de uma torradinha, por exemplo) ou como acompanhamento de peixes/carnes/ovos 😉 Fica uma delícia! Ingredientes:– 1 caixinha de tomate cereja/grape (300g)– 2/3 de xícara de azeite de oliva– 2 dentes de […]
Receita de Picadinho com arroz de couve-flor
Arroz de couve-flor é super versátil e um coringa para quem está em dieta low carb! Vai bem com ensopados, moquecas..e picadinho! Hoje a receita é dessa dupla que aqui em casa faz um sucesso enorme! ARROZ DE COUVE-FLOR⠀Ingredientes:⠀– 1 couve-flor⠀– 1 colher (sopa) de manteiga⠀– 1 colher (sopa) de salsinha/cebolinha picada⠀– 1 dente de […]
Receita de Bolo de maçã com amendoim de frigideira
Ingredientes:– 1 ovo– 1 Maçã– 1 col sopa de pasta de amendoim sem açúcar– 1 col sobremesa de xilitol ou eritritol (quem gosta de bolo bem doce, aumente a quantidade para 1 col sopa)– 2 col sopa farelo de aveia (ou pode testar farinha de castanhas/amêndoas se quiser que tenha menos carboidrato e mais gordura)– […]
Salada Crocante de Repolho
Quem disse que salada precisa ser sem graça? ⠀INGREDIENTES:⠀– 1/2 Repolho verde ou roxo⠀– 2 maçãs pequenas⠀– 1/3 de xícara de uvas passas⠀– 1 cebola roxa pequena⠀– 1/3 de xícara de nozes picadas⠀– 2 tomates⠀Para o molho:⠀– 1/2 lata de creme de leite ou 2/3 de xícara de creme de leite fresco⠀– 1 colher de […]
Receita de Iogurte proteico com maçã cozida
Aí está uma ideia para variar o café da manhã mantendo praticidade e um alto valor de proteína! Ingredientes: – 1 copo de iogurte natural integral sem açúcar (certifique-se de comprar uma marca que contenha apenas leite e fermento lácteo na lista de ingredientes) – 15g de whey protein sabor baunilha (ou qualquer outro sabor […]
Alimentação vegetariana durante a gestação: é possível?
De acordo com a American Dietetic Association (ADA) as dietas vegana e ovolactovegetariana bem planejadas são adequadas a todos os estágios do ciclo vital, inclusive durante a gravidez e lactação. Elas fornecem todos os nutrientes necessários ao organismo humano, com exceção da vitamina B12 no caso do vegetarianismo estrito. O cardápio sem carne ou sem […]
Desperdício de alimentos: o que podemos fazer?
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), um terço de todos os alimentos produzidos no planeta são desperdiçados, totalizando 1,3 bilhão de toneladas de comida indo para o lixo a cada ano. Por outro lado, 795 milhões de pessoas passam fome em todo o mundo, sendo que 3,4 […]
Por que procurar uma nutricionista materno infantil?
A gestação é um período de grande desafio nutricional e caracterizada por ser uma fase susceptível às variações do ambiente externo, dentre elas a alimentação. A importância da Nutrição começa antes da gestação quando os organismos feminino e masculino precisam se preparar bioquimicamente para modular as disfunções hormonais e nutrir as células germinativas para o […]
